パティシエ・ショコラティエ 募集

パティシエ ショコラティエ 料理人

鶴巻温泉元湯陣屋のキッチンを拠点に、お客様に提供するスイーツをつくるお仕事です。陣屋レストランでは、実際のお客様の反応を感じながら、調理・製菓を行います。また、陣屋を拠点につくられたスイーツは、全国に広がる緑屋のお客様にもお届けいたします。

地元の食材はもちろん、施設内庭園の食材や、温泉水で水耕栽培したエディブルフラワー等を使用したオリジナリティ溢れるスイーツで、お客様に感動を味わっていただきたい方を募集します。

調理・製菓にとどまらず、メニュー開発・食材管理・水耕栽培・ 販売まで、お客様の手に届くまでの様々な分野に幅広く一貫して携わることもできます。

一つの分野を極める方、様々な領域で活躍する方など、一人一人の個性が輝くチームづくりを目指しています。

・製菓・調理経験者歓迎
・未経験者応募可 (社内研修にて技術を習得していただけます)
・正社員・パートタイム等の働き方については応募時にご相談ください

採用お問い合わせ

パティシエ ショコラティエ 料理人

鶴巻温泉元湯陣屋のキッチンを拠点に、お客様に提供するスイーツをつくるお仕事です。陣屋レストランでは、実際のお客様の反応を感じながら、調理・製菓を行います。また、陣屋を拠点につくられたスイーツは、全国に広がる緑屋のお客様にもお届けいたします。

地元の食材はもちろん、施設内庭園の食材や、温泉水で水耕栽培したエディブルフラワー等を使用したオリジナリティ溢れるスイーツで、お客様に感動を味わっていただきたい方を募集します。

調理・製菓にとどまらず、メニュー開発・食材管理・水耕栽培・ 販売まで、お客様の手に届くまでの様々な分野に幅広く一貫して携わることもできます。

一つの分野を極める方、様々な領域で活躍する方など、一人一人の個性が輝くチームづくりを目指しています。

・製菓・調理経験者歓迎
・未経験者応募可 (社内研修にて技術を習得していただけます)
・正社員・パートタイム等の働き方については応募時にご相談ください

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募集要項

職種 パティシエ ショコラティエ 料理人
雇用形態 正社員 | パートスタッフ
採用区分 新卒採用 | 中途採用
勤務地 鶴巻温泉 元湯陣屋、または全国の提携旅館
年齢 18歳~55歳まで
必要資格・免許等 【歓迎するスキル】
・パティシエ/ショコラティエを憧れの職業にしたいという意欲のある方
・新しいことに挑戦することが生きがいの方
給与 働き方やキャリアに応じてご相談ください。
給与形態 月給
昇給 年1回
賞与 年2回
勤務時間(勤務形態) 1日10時間(勤務開始時間はシフトにより変動) 週休3日
待遇・福利厚生
  • 有給休暇完全取得制度あり
  • 陣屋グループ施設利用券(ご家族分含む)
  • 食事補助あり
  • 入寮可
  • 定期健康診断
教育・研修

外部講師による研修

外部の講師を招き、庭園や水耕栽培の管理の方法や、料理に合うワインセミナーなどを行い、社内研修だけでは偏りがちになってしまうお客様視点を客観的に学ぶ場を設置しています

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責任者メッセージ

調理技術の習得はもちろん様々な経験から幅広い知識を習得し、お客様が何度訪れても心に響く料理を提供することを目指しております。今回のプロジェクトを通して一緒に食の世界を盛り上げていきましょう。

株式会社陣屋 総料理長 藤本厚

パティシエ ショコラティエ 料理人

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