元湯陣屋 募集要項

料理人

旅館の料亭・レストランの料理人、大募集!

料理人

◆調理師をはじめ、陣屋コネクトサポートスタッフ、旅館コンサルタントなどの職種を募集しております。
特に宿屋EXPO事業推進にあたり、ひとつの旅館の枠にとらわれず旅館業界で腕を振るってみたい!という熱意のある方を募集しております。
◆やる気と地頭が良ければ、キャリアや資格は関係なく採用したいと思っております。

調理師学校を出た方はもちろん、通常の学校を出た方でも、和食料理人として陣屋で働きながら調理師の資格を取ることも可能です。

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募集要項

職種 料理人
雇用形態 正社員
勤務地 鶴巻温泉 元湯陣屋、または全国の提携旅館
年齢 18歳~55歳まで
必要資格・免許等 【歓迎するスキル】
・旅館/調理人を憧れの職業にしたいという意欲のある方
・新しいことに挑戦することが生きがいの方
・ホテル、旅館、料亭、レストランでの勤務経験がある方
・ソムリエ/利き酒師の資格をお持ちの方
給与 働き方やキャリアに応じてご相談ください。
給与形態 月給
勤務時間(勤務形態) 1日10時間(勤務開始時間はシフトにより変動) ・休憩1日2回 ・週休2日
待遇・福利厚生
  • 有給休暇完全取得制度あり
  • 諸手当あり
  • 食事補助あり
  • 入寮可
  • 定期健康診断/人間ドック
  • 2万円分の陣屋利用券配付
  • 社内レクリエーション「凄いバーベキュー(原価1人1万円以上)」を年1回実施
教育・研修

外部講師による研修(随時)

外部の講師を招き、ワインセミナーなどを行い、社内研修だけでは偏りがちになってしまうお客様視点を客観的に学ぶ場を設けています。また、下記のような外部セミナー受講も支援しています。

・食卓のプロトコール〜晩餐会サービス実例と実践、パネルディスカッション〜
都内ホテルにてホテルサービス部門に従事している方向けの晩餐会やパーティー等のサービスの実践トレーニング講座

・日本料理食卓作法講師資格取得セミナー
ホテルサービス部門に従事している方向けの和食を頂く時のマナーを教える立場となる講師資格取得を目指す講座

・京都の日本茶、日本酒講座
日本茶の淹れ方や日本酒醸造についての講座


社内講師によるサービス研修

休館日明けの毎週木曜午前中、持ち回りの社内講師によるテーマ別、クラス別による、より実践に近い研修を実施しています。


面接地 鶴巻温泉陣屋
受付担当者 宮﨑 知子  
(TEL:0463-77-1300

採用お問い合わせ

責任者メッセージ

この仕事の一番のやりがいは、“手ごたえを感じられる仕事”であることです。ダイレクトに反応が返ってきますから。提供するのはモノではなく、時間と空間です。そして体験です。それらを支えるためにサービスや料理があります。これらの総合的な価値を創造するのが我々の仕事です。

宮﨑 知子

料理人

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